طريقة عمل أم علي بالجلاش

من المؤكد أن حلوى "أم علي" لها شعبية كبيرة جدًا بالنسبة لمنافسيها من الحلويات الشرقية الأخري، والبعض يفضل أم على سادة أو أم علي بجوز الهند أو أم علي جلاش، وأم علي بالجلاش وجبه غنية جدًا بالعناصر المفيدة، وفيما يلي طريقة سهلة وسريعة لعمل أم علي بالجلاش.

المكونات: 

- عدد 1لفة جلاش

- عدد 2 لتر لبن

- عدد 1 كوب سكر

- عدد 2 م ك دقيق

- عدد 2 م ك لبن بودر

- عدد 2 م ك قشطة

- فانيليا حسب الكمية

- زبيب وجوز هند- مكسرات وسوداني حسب الكمية

اقرأ أيضًا... طريقة عمل جلاش الفراخ

طريقة التحضير

- نقطع ورق الجلاش بشكل متناسق ويحمر في الفرن بقليل من الزيت.

- نضع 2 لتر لبن في وعاء على النار مع كوب السكر ويقلب جيدًا.

- نضيف ملعقتين لبن بودر و الدقيق والفانيليا على اللبن ويقلب جيدا حتى يصبح القوام كالكريمة ثم ملعقة قشطة.

- نضع الجلاش المحمر في الطواجن مضافا إليه المكسرات.

- نسقى الجلاش باللبن ويوضع على الوجه ملعقة قشطة ويدخل الفرن.

- يقدم مع الزبيب، ومزيد من المكسرات.