طريقة عمل الكنافة بمهلبية التمر

تعد الكنافة من أكثر الحلويات التي يعشقها المصريون، وبالأخص في شهر رمضان المبارك، وفي الفترة الأخيرة ظهرت "افتكاسات" كثيرة حولها من قِبل المحلات : كنافة بالنوتيلا، كنافة بالمانجا، وغيرها الكثير.. ومن هنا انطلقت فكرة شرح طريقة عمل الكنافة بمهلبية التمر، وفيما يلي طريقة سهلة وسريعة لعمل هذا الصنف.

المكونات:

كيلو كنافة

- عدد 2 كوب زبدة لينة

- عدد كيلو لبن

- 1 كيلو كريمة

- 1 كوب نشا

- سكرحسب الكمية

- حبهان حسب الكمية

- بودرة حسب الكمية

- تمر حسب الكمية

- انصاص حسب الكمية

- شربات جاهز حسب الكمية

- كريمة مخفوقة حسب الكمية

طريقة التحضير

- نحضر الكنافة في الزبدة على النار و ضعي طبقة من الكنافة في صينية

- نسخن اللبن وضيفي السكر والحبهان والتمر ثم يذوب النشا في ماء ويضاف الي اللبن مع التقليب المستمر

- نرفع الخليط من على النار و ضيفي الكريمة و قلبي

- نسقي طبقة الكنافة بالشربات الخفيف ثم ضعى مهلبية التمر وفسدق ثم باقى كمية الكنافة و رشة شربات

- تزين بالكريمة و الفستق و تقدم بالهنا