طريقة عمل الحواوشي بخلطة ماجي

يعد الحواوشي من الأكلات الشعبية من الطبقة الأولى حيث أنها منتشرة من فترات كبيرة جدًا،وذلك لرخص ثمنها وسرعة صنعها، وهي مزيج من خلطة اللحوم والدهن والعيش البلدي، وهناك العديد من المحلات المشهورة ببيع الحواوشي وخصوصًا في الأماكن الشعبية المصرية، وفيما يلي طريقة عمل الحواوشي بخلطة ماجي:

- عدد 1 كيلو لحمة مفرومة

- عيش بلدي (حسب الكمية)

- خلطة الحواوشي من ماجي

- عدد 3 بصلة أرباع

- عدد 3 فلفل رومي أرباع

- عدد 5 فص ثوم

- عدد 1حزمة بقدونس

- ملح وفلفل أسود حسب الكمية

- زيت نباتي حسب الكمية

طريقة التحضير :

1 - يفرم البصل في كبة مع الثوم والفلفل والبقدونس حتى ينعم الخليط تماماً. تضاف خلطة الخضروات على اللحمة المفرومة ويضاف الزيت والملح والفلفل الأسود و٢ باكيت من خلطة الحواوشي. تعجن كل المكونات باليد حتى تتجانس وتمتزج تماماً، وتفتح أرغفة الخبز البلدي وتحشى بكميه متوسطة من اللحمة المفرومه.

2- نسخن القدر ويضاف لها الزيت. يضاف رغيف الحواوشي في الطاسة على نار متوسة ويقلب على كل جانب حتى تنضح اللحمة تماما ويحصل الرغيف على لون أصفر ذهبي.

3- ندهن رغيف الحواوشي بالزيت ويلف بورق الخبز ومن ثم يلف بورق الألمونيوم. ترص أرغفة الحواوشي على صاج في الفرن وتطهى على درجة حرارة 220 حتى يتم النضج.

- يقدم الحواوشي مع المخلل وسلطة الطحينه وسلطة الخضروات.