طريقة عمل كعكة السمك في المنزل

"كعكة السمك" غريبة هي الكلمة عن مطابخنا المصرية والشرقية والعربية وحتى العالمية، ولعل أبرز ما هو معروف عن هذه الأكلة أنها من أصل كوري، والمطبخ الكوري مطبخ ملئ بمثل هذه الأطعمة الغريبة ولكنها ليست غريبة بالكلية عنهم، وفيما يلي طريقة عمل كعك السمك في المنزل. 

المقادير 

- عدد نصف كيلو سمك الأبيض

- عدد ربع كيلو سمك الحبار 

- عدد ربع كيلو سمك الجمبري

- عدد 2 فص ثوم

-عدد نصف بصلة متوسطة الحجم 

- 3 أكواب من الزيت 

- 3 أكواب دقيق

- عدد ثلث كوب نسا 

- بياض بيضة 

اقرأ أيضًا... الفوائد السحرية لسمك السلامون

طريقة التحضير : 

- يتم تقطيع السمك ثم يوضع في خلاط كهربائي.

- نضيف فصي الثوم والفلفل الأسود والزيت والدقيق والنشا وبياض البيض ونخلطه لعدة دقائق. 

- نقوم بسكب ثلاث أكواب من الزيت حتى تسخن ثم نجعل النار متوسطة. 

- نقوم بوضع الخليط في وعاء ثم نسكبه في الزيت حتي يقلى جيدًا ونصفية، ويقدم مع الخضروات.