شهدت أسعار الخضراوات اليوم الثلاثاء 20-11-2018 تراجعا بأسواق الجملة مع زيادة كمية العرض وانخفاض الطلب، حيث اضطر أغلب التجار إلى خفض أسعار السلع في الأسواق في ظل كثافة الإنتاج، حيث يعتبر المصريون من أكثر الشعوب التي تستهلك الخضراوات، والتي تعتمد عليها أغلب الأسر في طهي معظم الأكلات التي يفضلها أفرادها، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الطلب عليها حسب فترات زيادة الإقبال عليها بما يساهم في ارتفاع أسعار الخضراوات، خصوصاً مع انخفاض المحصول؛ لأن أسعار الخضراوات ترتبط بعدة عوامل، مثل حساب تكاليف النقل، موسم الزراعة، وحساب هامش ربح تاجر التجزئة وتاجر الجملة، ما يزيد أسعار الخضراوات عن سعرها بالعبور.
ويرصد موقع "أهل مصر" يومياً نشر أسعار الخضراوات.. إليكم أسعار الخضراوات اليوم الثلاثاء 20-11-2018، تبعاً للأرقام المتداولة في أسواق الجملة وليس التجزئة،حيث يعتمد كل تاجر على وضع هامش الربح بنفسه الأمر الذي يلقي بأثره على سعر الوصول للمستهلك.
حيث سجلت البطاطس من 5 إلى 7.5 جنيه للكيلو، والطماطم من 5.5 إلى 9.5 جنيه للكيلو ، البصل من 5 إلى 8 جنيهات للكيلو، الكوسة من 3 إلى 5.5 جنيه للكيلو، والفاصوليا الخضراء من 5 إلى 10 جنيهات للكيلو، والسبانخ من 3.5 إلى 5 جنيهات، الخيار من 1.5 إلى 3 جنيهات للكيلو، الثوم من 10 إلى 12 جنيها للكيلو، الباذنجان من 2 إلى 4 جنيهات للكيلو،الفلفل الرومى من 3 إلى 5 جنيهات للكيلو، البسلة من 10 إلى 14 جنيها للكيلو، الجزر من 3 إلى 5.5 جنيه للكيلو، من 12 إلى 18 جنيها لكيلو الفلفل الألوان، البامية من 12 إلى 15 جنيها للكيلو.