كشفت نتائج دراسة علمية جديدة أجراها جامعة إلينوي الأمريكية، أن تناول حفنة قليلة من الجوز يوميا تقي الإنسان من الإصابة بأمراض كثيرة ، وعلي رأسها سرطان الأمعاء و القلب وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية والموت المبكر ، وأكدت الدارسة هذا التأثير الإيجابي للجوز يظهر بعد تناوله مدة ستة أسابيع متتالية.
وقال الباحثون "إن تناول حفنة من الجوز يوميا خلال ستة أسابيع يؤدي إلى انخفاض كمية الأحماض الصفراوية الثانوية التي ينتجها الجسم في الأمعاء وليس في الكبد كالأحماض الأساسية.. وقد بينت نتائج دراسات سابقة أن الأحماض الصفراوية الثانوية ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء".
وأظهرت نتائج الدراسة ، أن تناول 30 غم من الجوز يوميا يمنع الموت المبكر بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 55% ، كما يخفض خطر الموت بأمراض السرطان، بما فيها سرطان الأمعاء بنسبة 45%.
المعروف أن الأحماض الصفراوية ، تنتجها بكتريا الأمعاء وتسبب تلف خلايا الجهاز الهضمي، لذلك فإن تناول حفنة من الجوز يوميا يخفض عدد هذه البكتريا، كما أن الألياف الغذائية للجوز تعتبر غذاء جيدا للبكتريا المفيدة في الأمعاء، وتكاثرها يزيح البكتيريا السيئة، ما يساعد على تحسين صحة القلب والمعدة والأمعاء، بحسب العلماء.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
