عرضت الإعلامية نجلاء الشرشابي، طريقة صنع شوربة المكرونة بالخضار، مؤكدة أنها وصفة غذائية متكاملة وخفيفة على المعدة، مبينة المقاير اللازمة كالآتي: "كيس مكرونة مرمرية و2 ثمرة جزر مبشور و2 ثمرة كوسة مبشورة وكوب بسلة مسلوق وكوب عصير طماطم، ونصف حزمة بقدونس، وزيت و3 كوب مرقة دجاج ونصف كوب بقدونس مفروم ووملح وفلفل أسود".
وأوضحت الشرشابي، خلال تقديمها لحلقتها ببرنامج "على قد الأيد"، المعروض عبر فضائية cbc سفرة، طريقة تحضيرها على النحو التالي:
تحمر المكرونة في الزيت أو السمن "على حسب الرغبة"، ويوضع عليها شوربة الدجاج، ويوضع القليل من الماء أيضا عليها، حيث تكون الشوربة ثلاث أضعاف المكرونة.
تضاف على المكرونة، بعد ذلك البسلة المسلوقة، وملعقة صلصلة وثمرة الجزر المبشور، وثمرة الكوسة المبشورة وتقلب جيدًا، وتترك على النار لتغلي حتى تصل إلى مرحلة الاستواء.
بعد استواءها يضاف على الوجه بعض خضرة البقدونس المقطع لاعطاءها شكل مميز ومذاق خاص عند التقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
