عرضت الإعلامية هالة فهمي، طريقة صنع الطبق القنبلة الغني بالعناصر الغذائية المتكاملة والموفرة للأسرة عند آخر الشهر، مبينة المقادير اللازمة كالآتي: "طماطم وفلفل حامي ورومي مقلي وباذنجان رومي محمر وبطاطس محمرة ومسلوقة"، وللتتبيلة: "ثوم مفروم وفلفل حامي مفروم وعصير ليمون وخل وكمون وكزبة ناشفة وشبت مفروم بدون عيدان وماء"، وأوضحت فهمي، خلال تقديمها لحلقتها عبر فضائية cbc سفرة، طريقة تحضيرها على النحو التالي:
وضع الثوم المفروم في إناء ويضاف عليه الفلفل الحامي والشبت وعصير الليمون والخل والماء والملح والشطة والكمون والكزبرة ويقلب الخليط جيدًا.
يتم وضع البطاطس المسلوقة في الخليط ويقلب جيدًا وتصفى بمصفاة وتوضع في منتصف اناء التقديم، وبعده توضع الطماطم بعد ذلك في الخليط وتصفى وتوضع حول البطاطس بشكل دائري، ويليه الباذنجان المسلوق الذي يوضع ايضا في الخليط وتصفى وتوضع فوق البطاطس.
يوضع الفلفل الحامي بعد ذلك في الخليط ويخرج بين الطماطم والباذنجان، وبعده توضع البطاطس المحمرة في الخليط أيضًا وتوضع فوق الباذنجان، ويليها الفلفل الرومي بعد وضعه في التتبيلة فوق البطاطس المحمرة.
ويضاف بجانب طبق القنبلة الجرجير والخس والعيش البلدي والبصل الأخضر.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
