عرضت الإعلامية هالة فهمي، طريقة صنع طبق عدس بجبة مدمس لتدفئة الجسم وتغذيته مع نهاية شهر نوفمبر ، مبينة المقادير اللازمة كالآتي: "نصف كيلوا عدس بجبة وبصل مفروم وفلفل رومي مفروم وثوم مفروم وثوم مفروم ولتر عصير طماطم وملح وكمون وشطة وسمنة"، وأوضحت فهمي، خلال تقديمها لحلقتها عبر فضائية cbc سفرة، طريقة تحضيرها على النحو التالي:
وضع طاسة على النار بها ملعقة سمنة ويضاف عليها البصل المفروم ويليه قطع الفلفل الرومي وبعده الثوم ويقلب جيدًا.
وضع صلصة الطماطم في الطاسة ويضاف عليها الملح والكمون والشطة وتقلب مع الثوم والبصل وتترك حتى الغليان.
يضاف العدس بجبة المسلوق نصف سلقة على خليط الصلصة ويتم تركه حتى يأخذ غلوتين على النار.
يتم عمل الطشة للعدس التي تحتوي على سمنة وثوم وكزبرة "مثل طشة الملوخية"، وتوضع على العدس بعد تحميرها في النار، ويقدم الطبق مع العيش للأكل.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
