دراسة: الشيوكولاتة تعالج الزهايمر

كانت دراسات سابقة قد أشارت إلى دور الشوكولاتة في خفض ضغط الدم، وتحسين صحة الأمعاء، إلا أن الدراسة الجديدة أوضحت أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة 3 مرات في الشهر، أقل عرضة للإصابة بالجلطات، ولكن الدراسة أثبتت أن الشيوكولاتة تساعد بشكل كبير في القضاء على الزهايمر بحسب ما نقلت صحيفة "صن" البريطانية

وصرح خبير التغذية دوين ميلور: "لطالما اعتبر الناس الشوكولاتة طعاما يثير الإحساس بالذنب، لكنها في الواقع ليست طعاما سيئا، فهي تحتوي على سعرات حرارية عالية، لكنها أيضا غنية بالزنك والماغنيسيوم والحديد".

وأضاف: "بالرغم من أن الشوكولاتة تحتوي على دهون مشبعة، فإنها لا تسبب أضرارا كغيرها من الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة، كزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أو رفع نسبة الكوليسترول".

اقرأ أيضًا... طريقة عمل البانكيك بالموز والشوكولاتة مثل محلات الحلويات بأقل تكلفة (فيديو)

ووضح خبير التغذية، أن الفائدة المهمة للشوكولاتة أيضًا مرتبطة بصحة القلب، كونها تحسن صحة الأوعية الدموية وتخفض نسبة الكوليسترول، وتأتي هذه الفائدة من تركيبات كيميائية موجودة في حبوب الكاكاو، تعرف بالـ "فلافانولات"، ومنها مركب "إيبيكاتيشين"، وهي نفس المادة الفعالة المفيدة للصحة الموجودة في الشاي الأخضر.

كما أثبتت الدراسات السابقة أن الشوكولاتة مفيدة جدا للجهاز الهضمي للإنسان، وتلعب دورا مهما في تحسين المزاج الشخصي للفرد، كونها تعمل على زيادة إفراز هرمون "سيروتونين"، وهو الهرمون المسؤول عن شعور الإنسان بالسعادة.