طريقة عمل الشرِيك المصري

يعد الشريك من المعجنات التي لها شعبية كبيرة في الأفران المصرية، كما أنها من الأطعمة المحببة للكثير من الأطفال، ويستخدم كمقبلات أو "تصبيرة" بين الوجبات ولذلك لأنها مكتسبة طعم به مزيد من السكر، وفيما يلي طريقة سهلة وسريعة لعمل الشريك بالطريقة المصرية:-

اقرأ أيضًا... اعرفي طريقة عمل سلطة الفراخ بالخضروات.. جربيها على العشاء

المكونات الشريك المصري 

- نصف كيلو دقيق.

- نصف كوب زيت.

- نصف كوب سكر.

- عدد 2 حبة بيض.

- عدد 1ملعقة كبيرة خميرة.

- لبن دافي للعجن حسب الكمية.

- سكر حبيبته ناعمة حسب الكمية.

- رشة سمسم حسب الكمية.

طريقة تحضير الشريك

1- نقوم بوضع الدقيق والسكر والخميرة والزيت والبيضة في وعاء عميق للعجن ونخلط المكونات بشكل جيد.

2- نضيف الحليب الدافي بالتدريج ونعجن جيدا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة غير صلبة.

3- نترك العجينة نصف ساعة كي تختمر، ثم نعاود عجنها قليلا ثم نتركه نصف ساعة أخرى ثم نعاود عجنها مرة أخرى، ثم نتركها ترتاح مده نص ساعه ونكرر ذلك أربعة مرات لكي تصبح العجينه هشة.

4- نقوم بترك حبات الشريك كي ترتاح مدة نصف ساعة ثم ندهنها بالبيض ونرش عليها السمسم.