طريقة عمل خبز الدقيق الأسمر

كتب : محمد فهمي

من المؤكد أن خبز الدقيق الأسمر من المأكولات الخفيفة على المعدة والتي من الممكن أن تؤكل مع العديد من الوجبات، مثال الفينو بالجبنة والفينو بالبلح، والفينو باللانشون، وغيرها الكثير من الساندوتشات التي تُستخدم للأطفال في المدارس، وفيما يلي طريقة عمل خبز الدقيق الأسمر في المنزل:

- عدد 5 أكواب دقيق أسمر

- عدد 1كوب دقيق أبيض

- عدد 2 ملعقة خميرة جافة

- عدد 6 ملاعق لبن بودرة

- عدد 1 ىباكو بيكنج بودر

- ملعقة صغيرة ملح حسب الكمية

- ملعقة صغيرة سكر حسب الكمية

- عدد 3 يضات

عدد 3ملاعق زيت زيتون

اقرأ أيضًا... طريقة عمل المفتقة وتحويجة المفتقة خطوة بخطوة على طريقة جدتك (فيديو)

https://www.ahlmasrnews.com/755324

طريقة التحضير:

1- نقومي بوضع الخميرة والسكر فى ربع كوب ماء ونغطيها ونتركها حتى تخمر.

2- قومي بوضع الملح، لبن البودرة، بيكنج بودر، الدقيق الأبيض والأسود.

3- ضعي الزيت ونفرك بالأصابع حتى يتشرب الزيت .

4- نظفي البيض والخميرة ونعجن ونزود ماء دافئ بالتدريج ثم نتركها حتى التخمر فى مكان عالي الحرارة نسبيًا

5- وبعد مرحلة التخمير يتم وضعهم فى الصاج ويدخل الفرن على حرارة زائدة