عرضت الإعلامية نجلاء الشرشابي، طريقة عمل حمص الشام، مع حلول فصل الشتاء الذي يحتاج للأكلات والمشروبات الساخنة التي تعمل على دفئة الجسم، مبينة طريقة عمل حمص الشام كالآتي: "2 كوب حمص منقوع، ماء للسلق، ملعقة صغيرة شطة ناعمة، ثمرة طماطم، بصلة، 2 فص ثوم، 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون، ملح، وشرائح ليمون للتزيين". وأوضحت الشرشابي، خلال تقديمها لحلقتها ببنامج "على قد الإيد" المعروض عبر فضائية CBC سفرة، على النحو التالي:
وضع الحمص المنقوع في إناء به مياه ساخة على النار، مع إضافة حبة طماطم مقطعة ومثلها من البصل وعدد فصين ثوم دون تقطيعه، وترك الحمص حتى استوائه.
وضع كمية مناسبة من الملح والكمون والشطة بعد استواء الحمص.
إضافة عصير الليمون على حمص الشام عند تقديم الكوب المخصص لشرب الحمص.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
