يعد العدس من المأكولات التي تملك شعبية كبيرة وبالأخص في فصل الشتاء، والعدس من الأغذية التي تحتوي على عناصر مفيدة جدًا للصحة العام لجسم الإنسان، وهو متعدد الألوان، الأبيض والأحمر والبرتقالي، وفيما يلي طريقة سهلة وسريعة وبسيطة لعمل عدس الشعرية.
المكونات:
- نصف كيلو جرام من العدس المجروش الأصفر.
- عدد 1 ثمرة جزرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- بصلة مقطعة ناعماً.
- عدد 3 حبات من الطّماطم متوسّطات الحجم مقطّعات بشكل ناعم.
- عدد 1 حبة بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ربع باكيت شعيرية.
- فلفل أسود حسب الكمية .
- رشّة ملح حسب الكمية .
- ملعقة كمون حسب الكمية .
- خمسة أكواب من الماء.
- عدد 1 مكعب من مرقة الدجاج.
طريقة التحضير
الخطوة الأولى:
نغسل العدس جيدًا ونصفيه بالمصفاة.
الخطوة الثانية:
نحضر إناءً متوسط ونضع فيه الماء ونقوم بتسخينه على نار هادئة.
الخطوة الثالثة:
نضيف كل من: العدس، والخضروات، والطماطم، والبصل، ونترك الشوربة ونتركه نصف ساعة على النار.
الخطوة الرابعة:
نضع جميع مكونات الشوربة بالخلاط ونخلطها حتى يصبح الخليط متناسق.
اقرأ أيضًا... طريقة عمل شوربة العدس باللحمة والخضار علشان تتدفي وتتغذي وتختصري وقتك في الشتا (فيديو)
الخطوة الخامسة
نُحمّر الشعرية في إناء آخر مع إضافة القليل من الزّيت النّباتيّ. نقوم بإضافة الشّوربة إلى الشّعيريّة المحمّرة ونضع عليها الملح، والكمّون، ومكعّب الماجي، ونتركها على النّار مدّة عشر دقائق، نقدّمها ساخنةً في طبق التّقديم مع الوجبة الرّئيسيّة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
