تعتبر الشاورما من أشهر الأكلات السريعة المُنتشرة في مصر، وهي طبق شرقي يُعدّ من اللحم البقي أو الدجاج المشوي، تميّز بإعداده السوريين بالثومية المُضافة إلى شرائح الدجاج أو اللحم المشوي، ويعتبر اللحم البقري الأكثر فائدة في اللحوم الحمراء، فنسبة البروين ب عالية جدًا عن أي نوع آخر من اللحم. والشاورما أكلة فضلها الكبار ويعشقها الصغار، لذا يمُكنك تقديمها بطرق مختلفة لصغارك.
من خلال الموقع نُقدم لكِ سيدتي طريقة عمل فتة شاورما اللحمة من خلال وصفة سهلة ولذيذة، إضافة إلى طريقة عمل الثومية أيضًا.
مكونات طريقة عمل فتة شاورما اللحمة
إليكِ هذه المكونات البسطة التي يمكنكِ من خلالها إعداد فتة شاورما اللحمة
كيلوجرام من لحم الفخذ
250 جرام زبادي
50 جرام دقيق
شوية ملح وشوية كمون
25 جرام صنوبر
20 جام سمن
10 جرام ثوم
قطع خُبر سناكس
فلفل أحمر وبقدونس وحبهان
40 مل خل أبيض
ليمون 80 جرام
20 جرام بهارات شاوما
70 ملليمتر زيت
طريقة تتبيل وعمل شاورما اللحمة
أولاً: قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح طويلة ورقيقة، ثم جهّزي بهارات اللتبيلة، بخلط كل التوابل السابق ذكرها وامزجيهم جيدًا.
ثانيًا: ضعي شرائح اللحم في وعاء، ثم ضعي فوقها البهارات حتى تغطيها تمامًا أجزاء اللحمة، ثم غطي الوعاء بشكلِ مُحكم وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات قبل طبخها.
ثالثًا: ضعي شرائح اللحم في صينية عميقة، ثم تغطيها بورق الألومنيوم، مع صُنع بعض الثقوب فيها ووضعها في الفرن حتى 400 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
رابعًا: امزجي الزبادي مع الثوم والملح والكمون والدقيق جيدًا، وضعي قطع الخبز في طبق عميق، وأضيفي خليط الزبادي فوقه، ثم ضيفي لحم الشاورما مع المقبلات من الصنوبر والبقدونس والفلفل الحلو.
قدميها ساخنة مع وضع قليل من السمن.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
