يعد الدجاج من أفضل الأطباق الرئيسية المفضلة على مائدتك، وكباب الفراخ طبق تركي الأصل، أخذته عنها الدول العربية، وانتشرت فيها؛ ليتنوع ما بين كباب الدجاج، وشيش الطاووك، وشاورما الفراخ، كل حسب وصفته الخاصة. وكباب الفراخ طبق مفضل لدى الصغار الذين يرفضون تناول الدجاج بطريقته التقليدية، إذ تتعدد نكهات كباب الدجاج، ويتم تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة؛ لذا نقدم لك سيدتي من خلال الموقع طريقة إعداد كباب الفراخ في المنزل بطريقة بسيطة/ سواء في الفرن أو على الفحم.
مكونات طريقة عمل كباب الفراخ:
بهذه المكونات البسيطة يمكنك إعداد طبق كباب فراخ شهي مثل الجاهز لأطفالك، ويمكنك تقديم السلطات بجانبه مع قطع الخبز ورقائق البطاطس.
مقادير عمل كباب الفراخ:
5 صدور فراخ بانيه مقطعة مكعبات متوسطة
ملعقة صغيرة روزماري طازج ومفروم
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب صلصلة بوريه
3 ملاعق صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة سكر
خطوات طريقة عمل كباب الفراخ:
خطوات بسيطة يمكنكِ من خلالها إعداد طبق كباب الفراخ..
أولاً: قومي بخلط الصلصة البوريه مع زيت الزيتون والروزماري، مع عصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود والسكر، وامزجيها جيدًا.
ثانيًا: قطعي الدجاج إلى مكعبات ثم ضفيها إلى الخليط وامزجيها، ثم غطيها بطريقة مُحكمة لمدة أو ساعة وساعة ونصف في ثلاجتك.
ثالثًا: بعد مرور ساعة من التتبيلة، سخّني شواية الفرن على درجة حرارة متوسطة.
رابعًا: أخرجي الفراخ من الثلاجة، وضعيها في أسياخ خشبية، ثم فوق شواية الفرن لمدة 15 دقيقة مع تقليبها على جميع جوانبها حتى تحمر وتنضج بشكلِ كامل.
يمكنكِ تقديم الطبق ساخنا مع نوع سلطة مُفضل لكِ وطبق الأرز المبهّر، أو الشوربة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
