عرضت الإعلامية شيري أنسي، طريقة عمل كيكة التفاح الشتوية التي تساعد على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم خاصة منطقة البطن، وذلك لاحتواء التفاح على نسبة عالية من الألياف، خاصة ألياف البكتيلين التي تعطي احساس بالشبع، مبينة مقادير صوص الكراميل كالآتي: "ثلاث ارباع كوب سكر دايت، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 2 ملعقة كبيرة مياه".
وأوضحت أنسي، خلال تقديمها لحلقتها ببرنامج "خلطة شيري"، المعروض عبر فضائية "صدى البلد"، مقادير كيك التفاح كالآتي: "ثلاث أرباع كوب سكر دايت، ثلاث أرباع كوب زيت ذرة، 2 بيضة، نصف كوب حليب خالي الدسم، نصف كوب دقيق اسمر، نصف كوب دقيق أبيض، ملعقة صغيرة قرفة، رشة ملح، 3 ثمرات تفاح بدون القشر".
وبينت طريقة تحضير الكراميل والكيك على النحو التالي:
وضع الزبدة والسكر الدايت والمياه في اناء على النار وتركه حتى يذوب ويكرمل على النارحتى يأخذ اللون الذهبي.
وضع حلقات التفاح بشكل دائري على الكراميل بعد نزوله من على النار.
وضع السكر الدايت في اناء ويليه زيت الدرة والبيض والحليب خالي الدسم مع الخفق جيدًا.
وضع الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر ومعهم رشة ملح وملعقة قرفة صغيرة مع التقليب الجيد.
وضع خليط الدقيق على خليط البيض واللبن مع التقليب الجيد حتى يمتز الخيط السائل مع خليط الدقيق.
وضع الخليط بعد امتزاجه على الكراميل المغطى بحلقات التفاح بشكل متساوي.
وضع عجين كيكة التفاح في الفرن من 30 إلى 40 دقيقة حتى استوائها.
بعد استواء الكيك يتم قلبها حتى يظهر الكراميل بحلقات التفاح حتى تكون جاهزة للتقديم والأكل.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
