عرض الشيف شربيني طريقة عمل "تشيز كيك" على البارد، مبينا المقادير كالآتي: "200 جرام زبدة، 2 عبوة بسكويت سادة، 2 عبوة كريمة بودرة، علبة كريمة حلويات، 12 مربع جبنة كريمي، علبة حليب مكثف محلي،مربة فراولة للوجه، علبة جيلي ليمون، علبة جيلي برتقال". وأوضح الشربيني، خلال تقديمه لحلقته ببرنامج "الشيف"، المعروض عبر فضائية cbc سفرة، طريقة تحضير التشيز كيك على النحو التالي:
وضع البسكويت في الخلاط وضربه جيدًا.
إضافة قطع الزبدة على البسكويت في الخلاط مع استمرار الضرب الجيد.
وضع الخليط في صينية مع الضغط الجيد ووضعها في الفريزر.
وضع الكريمة اللباني في إناء، وإضافة الكريمة الحلويات والخفق جيدًا.
وضع مربعات الجبنة الكريمي واحدة تلو الأخرى أثناء الخفق، ويليها السكر البودرة والفانيليا واللبن المكثف مع الخفق الجيد.
وضع نصف الخليط في إناء آخر، ووضع جيلي البرتقال في إناء، وجيلي الليمون في الإناء الآخر وخفق الإناءين جيدًا، كل منهما على حدة.
إضافة خليط الكريمة بالتساوي على البسكويت المجمد في الصينية بعد خروجه من الفريزر، على أن يكون خليط كريمة البرتقال الجيلي في الأول وجيلي الليمون فوقه، ووضعه في الفريزر مرة أخرى.
إضافة الفراولة على وجه صينية التشيز كيك بعد تجميدها مع تزيين التشيز كيك بدوائر الكريمة، ومن ثم وضعها في الفريزر.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
