عرض الإعلامي هشام السيد، طريقة عمل فطيرة الكابوريا، لكسر روتين المأكولات المتداولة الشعبية والتغيير قليلًا للمأكولات الشهية اللذيذة الغير معروفة، مبينًا المقادير كالآتي: "باف باستري، اصابع كابوريا مصنعة، ثوم مفروم، بيض، جبنة كريمي، زيت".
وأوضح السيد، خلال تقديمة فقرته عبر فضائية "cbc سفرة"، طريقة تحضير الفطيرة على النحو التالي:
وضع الثوم المفروم في كمية مناسبة من الزيت في اناء على النار.
اضافة الكابوريا بعده مع التقليب الجيد لتشويحها والحذر من تقطيع الكابوريا.
فرد عجينة الباف باستري جيدًا بالمنشبة أو أي آلة فرد.
وضع قطعة واحدة من الكابوريا على كل قطعة عجين صغيرة.
اضافة الثوم المحمر مع الكابوريا وعجينة الباف باستري حتى تعطي نكهة.
اضافة الجبنة الكريمي فوق الكابوريا وتوزيعها جيدًا.
لف العجينة جيدًا على الكابوريا وعمل شكل جمالي بالسكين بعد اللف عند الرغبة.
اضافة البيض المخفوق على وجه العجينة المفوفة ولا يوجد مشكلة من زيادته على الوجه حتى تعطيك الوجه الأصفر الرائع.
وضع الفطير في الفرن بدرجة حرارة مناسبة من 20 إلى 30 دقيقة حتى تكون جاهزة للتقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
