الكرفس هو نبات من عائلة الشبت والبقدونس، والشمر والكزبرة، وهو من النباتات صاحبة الرائحة النفاذة، ويعد من أهم العناصر في أي مطبخ، ويستخدم في السلطات وغيرها من الوجبات، وهناك عدة فوائد هامة للكرفس نتيجه لاحتوائه على العديد من العناصر المفيدة، وفيما يلي بعضًا منها:
- يساهم الكرفس في خفض ضغط الدم في الأوعية، أي التحكم بشكل كبير في الصداع النصفي وتخليصك من المعاناة بسبه
لا يحتوي الكرفس على سعرات حرارية عالية مما يجعله إضافة مميزة للأطعمة إذ أنه يضيف نكهة وطعم جيد دون كسب وزن زائد.
يعزز نشاط المناعة وله دور كبير في تعزيز المناعة بما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض اللعينة
يقلل من احتمالية مرض السرطان
يساعد بشكل كبير في حل مشكلات الجهاز الهضمي، ويساعد بشكل كبير على التخلص من الإمساك -
- يحتوي الكرفس على بعض الخصائص المضادة للالتهاب التي تساهم بشكل أساسي في تقليل التورم وآلام المفاصل لذلك فهو ضمن أحد الأطعمة الأساسية لمن يعانون من التهاب المفاصل.
له فائدة كبيرة بالنسبة للكلى إذ أنه يساهم في التخلص من السموم ومنع تكون الحصوات بها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
