طبخ المكرونة من الأكلات المفضلة عند أفراد الأسرة بمختلف طرقها، فهناك من يحب أن يتناول المكرونة بالصوص الأبيض، مكرونة بالصوص الأحمر، مكرونة بالكاري، مكرونة بشاميل، مكرونة بالفراخ، مكرونة باللحمة، وتقدم "أهل مصر" خلال هذه الوصفة السريعة، طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والتونة".
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل والتونة
5 أكواب حليب.
5 ملاعق كبيرة دقيق.
300 جراماً من الزبدة.
رشة ملح.
رشة من الفلفل الأبيض.
رشة من فلفل أسود.
400 جراما مكرونة.
علبتين التونا.
1 حبة البصل.
200 جرام من الذرة.
200 جرام من البازيلاء.
ربع ملعقة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة صغيرة الزيت النباتي.
100 جرام جبن موزاريلا.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بالتونة
اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح، وصفيها ثم ضعيها في صينيّة فرن، ثم اقلي البصل بالزيت حتى يذبل، وأضيفي الفلفل الأسود والملح ثم أضيفي التونة، البازلاء والذرة وحركي المكونات.
ولتحضير صلصة البشاميل، حمي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي الدقيق وحركيه بالمخفقة حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك إلى أن يتكاثف المزيج ويثخن.
اسكبي صلصة البشاميل فوق مزيج التونة والخضار وحركيها معها ثم اسكبيها فوق المكرونة المسلوقة، ضعي شرائح جبنة الموزاريلا على الوجه وأخبزي الصينية في الفرن المحمّى على حرارة 190 درجة مئوية لـ30 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
