طريقة عمل كريب شاورما الفراخ في البيت من الألف للياء (فيديو)

عرضت الشيف أميرة شنب، طريقة عمل كريب مصري بحشو الدجاج، مبينة مقادير صنع عجينة الكريب كالآتي: "دقيق، سكر، ملح، زيت، ماء"، ومقادير الحشو جاءت على النحو التالي: "دجاج شاورما، بصل، جبنة موتزاريلا مبشورة، طماطم، جبنة تشيدر مبشورة، بقدونس، بهارات شاورما".

وأوضحت شنب، خلال تقديمها لحلقتها ببرنامج "أميرة في المطبخ"، المعروض عبر فضائية "CBCسفرة"، اليوم، الثلاثاء، طريقة تحضير عجينة الكريب كالآتي:

وضع القليل من الماء في الخلاط لسهولة الخلط، ويليه ملعقة كبيرة من الزيت، ورشة من السكر، ورشة من الملح، و2 كوب من الدقيق.

خلط المكونات في الخلاط جيدًا لمدة تصل إلى دقيقة ونصف، حتى يتمازج قوامه.

يُترك الخليط لمدة عشر دقائق، حتى يكون جاهز للتسخين.

تمسح صينية صاج بالقليل من الزيت على النار، ويضاف القليل من عجين الكريب بالتساوى حتى تصبح دائرة وتظهر فيها الفقاعات التي تدل على استوائها وهكذا في كل قطعة عجين.

ولطريقة عمل حشو شاورما الفراخ:

وضع ملعقة من الزيت في طاسة عميقة على النار، واضافة الفراخ المقطعة شاورما عليها مع اضافة الملح والفلفل الأسود وبهارات الشاورما، مع التقليب الجيد حتى استواءها،.

اضافة البصل المقطع شرائح مع الطماطم والبقدونس والتقليب قيليلًا ورفعه من على النار.

اضافة القيل من حشو شاورما على الكريب ووضعا على النار قليلًا حتى تكون جاهزة للتقديم