عرضت الشيف أميرة شنب، طريقة عمل كريب مصري بحشو فاهيتا اللحم، مبينة مقادير صنع عجينة الكريب كالآتي:" دقيق، سكر، ملح، زيت، ماء"، بينما مقادير حشو "فاهيتها اللحم" كالآتي: "لحم شرائح، فلفل ألوان، جبنة موتزاريلا، طماطم، جبنة تشيدر مبشورة، توابل فاهيتا، بصل شرائح، بقدونس".
وأوضحت شنب، خلال تقديمها لحلقتها ببرنامج "أميرة في المطبخ"، المعروض عبر فضائية "CBCسفرة"، اليوم، الثلاثاء، طريقة تحضير عجينة الكريب كالآتي:
وضع القليل من الماء في الخلاط لسهولة الخلط، ويليه ملعقة كبيرة من الزيت، ورشة من السكر، ورشة من الملح، و2 كوب من الدقيق.
خلط المكونات في الخلاط جيدًا لمدة تصل إلى دقيقة ونصف، حتى يتمازج قوامه.
يُترك الخليط لمدة عشر دقائق، حتى يكون جاهز للتسخين.
تمسح صينية صاج بالقليل من الزيت على النار، ويضاف القليل من عجين الكريب بالتساوى حتى تصبح دائرة وتظهر فيها الفقاعات التي تدل على استوائها وهكذا في كل قطعة عجين.
طريقة عمل حشو فاهيتا اللحم
وضع ملعقة من الزيت الزيت في طاسة عميقة على النار، واضافة اللحم المقطع شرائح مع الملح والفلفل الأسود، وبهارات الفاهيتا، والفلفل الألوان الأحمر والأخضر والأصفر المقطع شرائح، مع التقليب الجيد حتى استواءه.
إضافة البصل المقطع شرائح مع الطماطم والبقدونس والتقليب قيليلًا ورفعه من على النار، ثم إضافة القليل من حشو فاهيتها اللحم على الكريب ووضعا على النار قليلًا حتى تكون جاهزة للتقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
