طريقة عمل شوربة البصل الصحية

البصل من النباتات التي تكون قواعدها تحت الأرض، وهو مفيد ولع رائحة نفاذة ومن النباتات التي لا غنى عنها في مكونات الطعام، ويستهلك يوميًا في أرجاء العالم أجمع، وهو من مضادات البرد والزكام، وفيما يلي طريقة سهلة وبسيطة وسريعة عمل شوربة البصل المفيدة

المكونات

- 1/4 كيلو زبدة

- 2 ملعقة طعام زيت زيتون

- 6 بصلات متوسطة الحجم مقطعة شرائح

- 1 ملعقة كبيرة سكر

- 4 أكواب مرقة لحم

- ملح و فلفل حسب الكمية

- القليل من الخل.

اقرأ أيضًا... "شوربة العدس".. "لحمة الغلابة" و"بطانية المصريين" في الشتاء.. مواطنون: "وجبة سريعة وبتدفي".. فيديو

طريقة التحضير:

1- يتم تسخين الزيت أو الزبدة في الحلة

2- نضيف شرائح البصل و تحرك على نار خفيفة بين الوقت و الآخر حتى يذبل البصل و يصفر لونه.

3- نرش السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة النار لمدة 5 دقائق

4- نضيف مرقة اللحم ثم يضاف الخل و الملح و الفلفل الأسود

5- يُترك ليغلي مدة ربع ساعة، و تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة.