الفاصولياء من النباتات متعددة الأجناس، وهي من فصيلة البقوليات، وتعرف الفاصولياء في مصر بإسم "الفاصوليا" وهي صاحبة فوائد كبيرة جدًا للصحة العامة، و الفاصوليا بالصلصلة من أكثر الوجبات المسببة للسمنة، لذلك يتجه الكثيرون لعمل الفاصولياء الدايت، وفيما يلي طريقة عمل الفاصولياء الخضراء الدايت
المكونات
- 1/2 كيلو الفاصوليا الخضراء
- 2 زيت الزيتون
- 1 حبة بصل مفروم
- 4 حبات طماطم
- 2 فص الثوم
- 1/4 ملعقة ملح
- 1/4 فلفل أسود
طريقة التحضير
1- نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة
2- نضيف البصل ونقلب لمدة 3 دقائق حتى يصبح شفافاً.
3- نضيف الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
4- نضيف الفاصوليا وحركي لمدة 5 دقائق.
5- نضيف الطماطم والملح وقلبي ثم غطي الحلة ونتركه على نار منخفضة حتى تنضج الفاصوليا ونسبك الصلصلة.
6- نضيف الفلفل الأسود.
7- نسكب الفاصوليا في طبق وقدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم أو الخبز المحمص حسب الحجم.
اقرأ أيضًا... «وليد وشجرة الفاصولياء».. مسرحية إذاعية على «نايل إف إم»