قالت شعبة الحاصلات الزراعية بغرفة القاهرة التجارية إنه حدث انخفاض كبير لأسعار العدس خلال الأيام الماضية؛ نتيجة لزيادة المعروض. وأوضح أحمد الباشا إدريس رئيس شعبة الحاصلات الزراعية، في تصريحات صحفية اليوم الاثنين، أن أسعار العدس شهدت انخفاضا كبيرا خلال الفترة القليلة الماضية، تتراوح بين 2 و3 جنيهات؛ لستراوح سعر الكيلو بين 10.5 و 12 جنيها للكيلو سعر الجملة، ويضاف عليه نحو 2 جنيه تعبئة وتغليق ونقص أوزان. وأرجع الباشا حدوث انخفاض كبير لأسعار العدس إلى زيادة المعروض بالأسواق ووجود كميات كبيرة جدا لدى التجار والمستوردين؛ نظرا لاستيراد كميات كبيرة خلال الفترة الماضية، الأمر الذي أدي استقرار الأسعار وتراجعها بنسبة كبيرة جدا.
انخفاض كبير لأسعار العدس
وأضاف إدريس عن أسباب حدوث انخفاض كبير لأسعار العدس أن هناك متابعة جيدة من وزارة التموين ورقابة على الأسعار، الأمر الذي أدى إلى استقرارها بشكل جيد، بالإضافة إلى أن المستوردين والتجار لديهم مخزون كبير من العدس، وتماشيا مع مبادرة تخفيض الأسعار لم يغالِ التجار في الأسعار، وبالتالي من المتوقع أن تشهد الأيام القليلة المقبلة انخفاضات أخرى في سلعة العدس.
وقال عزت عزيز عضو مجلس إدارة شعبة الحاصلات الزراعية، إن العدس الان يباع في السوق المحلي بأقل من السعر العالمي نتيجة لوجود مخزون كبير لدي التجار، لافتا الي ان مصر تستورد نحو 300 ألف طن منه سنويا.
وأضاف عزت أن مصر تستورد نحو 98% من الاستهلاك المحلي للعدس، ويأتي العدس التركي والكندي أبرز الأنواع في السوق المحلي، وأخذ العدس التركي محل العدس السوري، الذي كان يستحوذ على أكبر نصيب من حجم الصادرات، لكن سوريا خرجت من القائمة نتيجة للأحداث التي تمر بها.
ويعتبر العدس طبقا رئيسيا في جميع الفنادق والمطاعم الكبري ولا يخلو منه بيت غني أو فقير في مصر خاصة في ذروة موسم استهلاكه خلال فصل الشتاء لارتفاع قيمته الغذائية حيث يحتوي العدس الأصفر علي 27٪ بروتين و 60٪ كربوهيدرات ونحو 0.5٪ فوسفور إضافة إلي غناه في فيتامين سي بما يساعد علي الإحساس بالدفء خلال فصل الشتاء البارد، في حين يزيد استهلاك العدس الصحيح (أبوجبة) صيفا عبر مطاعم الكشري خاصة في المدن والمصايف للانطلاق المصاحب لفصل الصيف خارج المنازل.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
