طريقة عمل البشاميل الدايت بالشوربة

كتب : منوعات

نعرض طريقة عمل البشاميل الدايت بالشوربة ، حيث تعد المكرونة البشاميل أو مكرونة (الصلصة البيضاء) من أشهر الوجبات التي يعشقها الكبير والصغير، وهي من أكثر الوجبات تفضيلًا بالنسبة للمشاهير وبالأخص منه لاعبي كرة القدم، وهي من مسببات السمنة أيضًا، لكن هناك نوعًا من المكرونة البشاميل وهو مكرونة بشاميل دايت، ومن فوائد البشاميل : تحتوي المكرونة البشاميل على نسبة عالية من السوائل مما يعطيك شعوراً بالشبع لمدة أطول، و تقوم بتأمين مادة "السيروتونين" إلى الدماغ لضمان الشعور بالشبع والراحة، وفيما يلي شرحًا لطريقة عمل مكرونة بشاميل دايت

المكونات

- كيلو جرام من اللحم المفروم.

- عدد 2 بيضة.

- القليل من زيت الزيتون.

- عدد 1 كوب ونصف من الدقيق.

- عدد 1 كوب كبير من اللبن خالي الدسم.

- عدد 1 كيلو جرام من المكرونة الدايت.

- 1/2 لتر من الحليب خالي الدسم.

- 1/2 لتر من الشوربة خالية الدسم.

- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.

-عدد 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

- فلفل أسود أو أبيض حسب الكمية.

- ملح حسب الكمية.

طريقة التحضير

1- قومي بسلق المعكرونة حتى تنضج بشكل كامل.

2- قومي بخلط الدقيق مع زيت الزيتون، واللبن خالي الدسم، والماء البارد في الخلاط جيداً.

3- قومي بتشويح البصل بدون زيت أو أي إضافات إلى أن يصبح لونه أصفر أو ذهبي.

4- أضيفي اللحم المفروم إلى البصل المشوح مع البهارات والملح مع التقليب جيداً.

5-غطيه الخليط حتى ينضج الخليط، سكب المكرونة في البايركس أو أي صينية أُخرى.

6- قومي بإضافة البشاميل وضعي البيض فوقه.

7- ضعي المكرونة في الفرن حتى تنضج بشكل كبير.

طريقة التحضير

- خذي كوب صغير من الحليب البارد لخلطه مع الدقيق ونشا الذرة

- ضعي الحليب مع الشوربة على نار متوسطة الحرارة.

- قومي بتحريك الحليب والشوربة وإضافة الفلفل والملح إليه. إضافة خليط الدقيق، ونشا الذرة، والحليب إلى الخليط السابق مع التحريك المُستمر حتّى يبدأ البشاميل بالتماسك.

- قومي بإضافة البشاميل عن النار بعد أن يصبح ذا كثافة مناسبة، وفي حال كان لا يزال سائلاً يمكن إضافة المزيد من النشا إليه حتّى يكثف.

- قدمي المكرونة ساخنة مع سلطة خضراء.