عرض الشيف شربيني، طريقة عمل البطاطس المحشية بالدجاج، مبينًا المقادير كالآتي: للحشوة "صدور دجاج مقطعة صغير، عصير ليمون، ملح، فلفل أسود، جزر مبشور، زيت، ثوم، فلفل حار، فلفل ألوان مفروم"، وللصوص "بصل، ثوم، صلصة طماطم، كاتشب، شطة، طماطم، مكعب مرقة، كركم، كزبرة ناشفة، كمون، رشة سكر".
وأوضح شربيني، خلال تقديمه حلقته ببرنامج "الشيف"، المعروض عبر فضائية "cbcسفرة"، طريقة عمل البطاطس المحشية بالدجاج على النحو التالي:
وضع القليل من الزيت في طاسة على النار، واضافة البصل والثوم المفروم وقطع الدجاج مع التقليب.
اضافة الكركم والكمون والشطة والتوابل والكاتشب والجزر والقليل من الصلصة والملح والفلفل مع التقليب الجيد.
وضع البصل والثوم المفروم في القليل من الزيت على طاسة على النار، مع التقليب حتى احمراره، واضافة الصلصة عليها مع قطعتي طماطم ورشة سكر.
وضع حلقات الطماطم في صينينة، ويليها حلقات البطاطس المحمرة بعد تقويرها.
إضافة حشو الدجاج في حلقات البطاطس، ويليها الجبنة ووضعها في الفرن حتى تسيح الجبنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
