ورق الغار من النباتات العطرية والذي له العديد من الاستخدامات والفوائد المهمة لجسم الإنسان وهو يحتوي على مجموعة كبيرة من العلاجات الطبية، ويستخدم بعدة أشكال سواء كان أوراقاً طازجة أو جافة أو مطحونة.
حيث أشارت الدكتورة منى الديب أخصائية التغذية العلاجية إلى أهمية ورق الغار المغلي للجسم ووضعت أهم الفوائد ومنها:
1.يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي ويساهم في التخلص من الانتفاخات، حرقة المعدة، الحموضة والامساك.
٢. ينظم حركة الامعاء، وذلك بشرب شاي الغار الساخن.
٣.يخفض مستوى سكر الدم .
٤. يعد مضاد للأكسدة، فيمكّن الجسم من انتاج الانسولين، عن طريق تناوله في الطعام أو شرب شاي الغار لمدة شهر.
٥. يخلص الجسم من الدهون الثلاثية.
٦. مفيد جداً في علاج البرد، الانفلونزا والسعال الشديد لأنه مصدر غني لفيتامين "c"، فيمكنك غلي الاوراق واستنشاق البخار، للتخلص من البلغم وتقليل حدة السعال.
٧.يحمي ورق الغار القلب من التعرض للنوبات، وكذلك يحمي من السكتات الدماغية، لاحتوائه على مركبات خاصة بحماية القلب والاوعية الدموية.
٨.غني بالأحماض مثل حامض الكافيك وكيرسيتين ومادة بارثينوليدى، وهي مواد تمنع تكون الخلايا السرطانية في الجسم.
٩. يقضي على الارق والقلق، اذا تم تناوله قبل النوم فيساهم على الاسترخاء والنوم الهادئ.
١٠.شرب كوب مغلي من ورق الغار يفتت حصى الكلى.