يلجأ عدد كبير من الأهل والشباب وحتى الأطفال، للاعتماد على الوجبات السريعة كغذاء أساسي لجسم الإنسان، والذي ينتج عنه أمراض كثيرة ومشكلات خطيرة، نظرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من الدهون والزيوت الضارة بالجسم.
الوجبات السريعة هي المأكولات التي تحضر وتقدم بسرعة كبيرة في الأماكن العامة، أو هي التي تجلب إلى المنازل ويتم بيعها بالمطاعم، والمحلات التجارية، وهي تنصف بالعادة بجودة أقل، لأنها مشبعة بالدهون والزيوت، لذلك لها أضرار خطيرة للغاية.
وأشار الدكتور أحمد إبراهيم، طبيب باطنة، إلى أن الوجبات السريعة من الأطعمة تستهوي العديد من الناس خاصة الأطفال، ويبحثون عنها في كل وقت، حتى أصبح ما يصنع في المنزل وما يقدم بطرق سليمة وصحيحة غير مرغوب به، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون والنشويات التي بدورها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتؤدي إلى السمنة والوزن الزائد، وتتسبب في كثير من أمراض الباطنة مثل التلبك المعوي أو التسمم الغذائي والذي يحدث للبعض من تناول مثل هذه الوجبات التي قد تعد من قبل طهاة ربما يجهلون عوامل عدة في حالة تحضير الطعام بالنسبة للحوم والدهون المشبعة والزيوت التي تزيد من شهية الطعام لكنها كثيرة الضرر.
وأضاف أن الوجبات السريعة، يتم طهوها في المطاعم بأيدي عمال لا يمكن التأكد من مدى نظافة أيديهم أو غسل الطعام عدة مرات كما يحدث في المنزل، فنحن غير متأكدين أيضَا من مدى سلامة وصلاحية اللحوم والدواجن وغيرها من الأطعمة، فهناك مطاعم تعتمد على أطعمة منتهية الصلاحية ويتم طهوها وتقديمها للمواطنين خاصة الأطفال والشباب بشكل مميز وبأسعار رخيصة ويقبل عليها الكثيرون يوميًا نظرًا لانتشار ثقافة الاستسهال لدى المصريين
حيث أكد الدكتور محمد الحسون، أخصائي طب النساء والتوليد وعلاج العقم، أن الوجبات السريعة لها أضرار على الحامل والجنين، لأنه من المعروف ان الوجبات السريعة تحتوي على سعرات حرارية كبيرة وهي مشبعة بالدهون غير الصحية والمرأة الحامل يتعرض جسدها للتبدل أثناء الحمل ويزداد وزنها وبالتالي فإن تناول الوجبات السريعة بالحمل سوف يعرض الحامل لزيادة الوزن أكثر من المعتاد مما يترتب عليه حدوث السمنة التي سوف تزيد نسبة حدوث أمراض القلب وارتفاع الضغط والكوليسترول والسكري وزيادة وزن الجنين أكثر من المعتاد وكلما زاد وزن الجنين أكثر من الطبيعي كلما زادت صعوبة الولادة الطبيعية وزيادة نسبة اجراء القيصيرية وكذلك أظهرت بعض الدراسات أن الوجبات السريعة تنقص مناعة الجنين داخل الرحم.
كما أوضحت الدكتورة منى الديب أخصائية التغذية العلاجية، أن هناك أضرار يمكن أن يصاب بها الإنسان عند تناول الوجبات السريعة.
أضرار تناول الوجبات السريعة:
- ارتفاع في ضغط الدم
- زيادة في الوزن
- الزهايمر
- الإكتئاب والتوتر
- إنسداد الشرايين
- ضعف في المناعة
- مشاكل في الكلى
- قرحة في المعدة
- ترفع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
