طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار

"الشتاء بيحب الأكل"، مثل شعبي شهير تربينا عليه منذ نعموة أظافرنا، وتحرض ربة المنزل على توفير وجبة اللحوم، لضمان التغلب على حالة الطقس، وليشعر أفراد أسرتها بالدفئ طوال الوقت، وتفضل ربة المنزل طهي طاجن اللحمة بالخضار، لاحتواءه على الطاقة، ويعتبر طاجن اللحمة بالخضار، نوع من أنواع التغيير داخل المبطخ المصري، ودائما السيدة المصرية بارعة في طهي أنواع اللحمة المختلفة، طاجن اللحمة بالخضار، طاجن اللحمة بالبطاطس، طاجن اللحم بالبامية، وأيضا طاجن اللحمة بالفراخ، وتسعى من خلال طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار، إلى توفير كافة المكملات الغذائية التي يحصل عليها الجسم.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار

من خلال الوصفة السريعة الآتية، تقدم "أهل مصر"، طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار، ومكونات طاجن اللحمة بالخضار، وطريقة تحضير طاجن اللحمة بالخضار، وحتى لا ننسى فإن طاجن اللحمة بالخضار، يتيح لسيدة المنزل إضافة جزر إلى طاجن اللحمة بالخضار، وأيضا إضافة بطاطس إلى طاجن اللحمة بالخضار، ولا تمانع من إضافة بسلة إلى طاجن باللحمة بالخضار. 

مقادير طاجن اللحمة بالخضار 

ربع كوب دقيق

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 بصل كبير 

1 فص ثوم مفروم

2 إلى 3 أكواب الجزر

بطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار

1 كوب مرق اللحم.

2 ملعقة صلصة الطماطم.

1ورقة الغار.

نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة.

2 إلى 3 أكواب مكعبات بطاطس.

2 ملعقة طعام من البقدونس المفروم.

فلفل أسود مطحون طازج.

طريقة تحضير طاجن اللحمة بالخضار 

قومي بخلط نصف ملعقة دقيق مع نصف ملعقة  صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، وتضاف مكعبات اللحم البقرى، ويتم تغليف الصينية بشكل جيد، حتى تتشرب التتبيلة، ثم نضيف البصل، وندخل الإناء إلى الفرن حتى تمام الطهي، وحتى يتغير لون اللحم البقرى والبصل، ويُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

اضيفى الجزر، والمرق إلى الخليط، ثم معجون الطماطم، ثم تضاف أوراق الغار ونتركها حتى تغلى، وقللي درجة حرارة الفرن على طاجن اللحمة بالخضار، وقومي بتغطية الإناء ودعيه يطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف على الأقل. 

أضيفي الزعتر والبطاطس ثم مكعبات من اللحم، وادخلي طاجن اللحمة بالخضار إلى الفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم اخرجي طاجن اللحمة بالخضار واتركيه حتى يبرد وقدميه بالهناء والشفاء.