طريقة عمل عجة البيض المصرية

نقدم لكي عجة البيض المصرية بطريقة سهلة ومبسطة، فتعتبر عجة البيض المصرية من أشهى الأكلات المصرية، ويكثر عملها في البيوت المصرية نظرا لأنها ذات تكلفة يسيرة، لذا فإن عجة البيض المصرية تجد عليها إقبال كثير من المصريين، كونها من الأكلات الشهية والذيذة بالإضافة إلى أنها رخيصة الثمن، فيقدم موقع "أهل مصر" لقراه الأعزاء طريقة عمل عجة البيض المصرية بخطوات سهلة وبسيطة عبر السطور القادمة.

مقادير عجة البيض المصرية

٥ ملعقة كبيرة دقيق.

١/٢ ملعقة صغيرة باكينج بودر.

١/٢ ملعقة صغيرة خميرة ٦ بيض ١/٢ كوب جبن مبشور، أي نوع.

١/٤ كوب حليب.

١/٢ بصل، شرائح.

١/٢ فلفل أخضر.

شرائح ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات.

١ ملعقة كبيرة زيتون أسود.

شرائح ١ طماطم متوسطة، مقطعة.

١/٢ ملعقة كبيرة سمن.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الدجاج المشوي بالزعتر

طريقة عمل عجة البيض المصرية

نسخن الفرن وندهن صينية بالسمن أو الزيت، في طبق صغير، ونخلط الباكينج باودر والخميرة مع الدقيق وضعيه جانبا، في طبق عميق، ثم نقلب بالمضرب الكهربائي البيض مع الحليب والملح والفلفل، ثم نضيف الخضروات والزيتون ونقوم بالتقليب جيدا، ونضيف الجبن ونستمر في التقليب الجيد، ثم نضيف الدقيق تدريجيا، ونصبه ببطء في صنية الفرن ثم نترك العجة ١٥-٢٠ دقيقة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا، ومن الأفضل أن تقدم ساخنة.