تُعد طريقة عمل البان كيك من الوصفات العالمية الشهيرة والمعروفة بمذاقها اللذيذ، إذ يتم تناولها كوجبة خفيفة على الفطار فهي غنية بالعناصر التي تمد الجسم بالطاقة من الكربوهيدرات والبروتينات، وطريقة عمل البان كيك وصفة أمريكية سهلة شهية يمكن تحضيرها كطبق حلويات عادي يؤكل في أي وقت، والوصفة الأمريكية الأصلية لصناعة البان كيك يدخل في تحضيرها الدقيق والبيض والسكر والحليب والفانيلا وبعض أنواع الفاكهة.
يمكنكِ إعداد طريقة عمل البان كيك من الدقيق والسكر والبيض والحليب والزبدة والبكينج باودر والفانيليا والملح والشكولاتة والمربى والفواكه، ومن خلال التقرير نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل البان كيك كوجبة خفيفة على الفطار.
مكونات طريقة عمل البان كيك
2 كوب دقيق أبيض منخول
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
2 بيضة
3 ملعقة كبيرة سكر ناعم
2 كوب حليب سائل
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة ونصف باكينج باودر
خطوات طريقة عمل البان كيك
نحضر وعاء غويط ونضع جميع المكونات الجافة من الدقيق والسكر والبكينج باودر والملح، ثم نضع البيض والفانيليا والحليب ونخلط المكونات جيدًا.
ثم نقلب جيدًا ونضع كمية بسيطة من الدقيق المتبقي مع باقي المكونات، ثم نحرك الخليط جيدًا أو نخلطه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح متجانس ومتماسك.
نضيف الزبدة الزائبة إلى الخليط ونحركها حتى يصبح الخليط شبه سائل.
نقوم بوضع مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن.
ثم نقوم بدهنها بقليل من الزبدة، ثم نضع كمية قليلة من عجينة البان كيك على شكل دائرة صغيرة، ونتركها حتى تظهر الفقاعات ويصبح لونها ذهبي ثم نقلبها على الوجه الأخر.
نقوم بتجهيز صلصلة البان كيك كالتالي:
نصف كوب سكر بني، مع 2 ملعقة من القشطة، وكوب ماء وملعقة صغيرة قرفة.
نضع الماء والسكر البني في قدر على النار ونحركها جيدًا حتى يذوب السكر ويغلي، ثم نضيف القشطة والقرفة ونحرك المزيج جيدا ثم نرفعه من على النار.
نحضر قطع البان كيك التي قمنا بتجهيزها، ونصب الصلصة على قطع البان كيك وهي ساخنة.
تُقدم قطع البان كيك مع العسل أو الشيكولاتة والموز المقطع والفراولة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
