ياباني يحضر «الكيك» بتقنية الكاراتيه

تناقلت مواقع التواصل الاجتماعي في اليابان مقطع فيديو مثير يظهر فيه طاه وهو يستعرض مهاراته في خبز العجين لتحضير كعكة الأرز.

ويعد ميتسو ناكاتاني من مدينة نارا جنوب اليابان من أفضل صُنّاع الحلويات في البلاد، ويكشف هذا الفيديو سر براعته من خلال استخدام حركات مدهشة مستمدة من رياضة الكاراتيه لخبز العجين مع مساعده خلال ثوان قليلة بحسب ما ذكرت صحيفة ميرور البريطانية.

وإذا أردت معرفة كيف يفعل ناكاتاني ذلك، عليك مشاهدة الفيديو في العرض البطيء، حيث يقوم المساعد بضرب العجين بمطرقة خشبية، وفي نفس الوقت يتولى الطاهي الشهير رق العجين وتقليبه بسرعة مدهشة تصل إلى 3 ضربات في الثانية الواحدة.

ويقول ناكاتاني: "نحن فخورون بتحضير العجين وجعله جاهزاً في غضون دقيقتين فقط بهذه الطريقة، وهذا الأسلوب خاص بي وأستخدم فيه تقنيات الكاراتية لتحضير العجين، ومفتاح النجاح في هذه العملية، هو اختيار التوقيت الصحيح والمساعد الذي يضرب العجين بالوقت المناسب".

وأوضح ناكاتاني أن استخدام أسلوب الدفاع عن النفس والصراخ أثناء تحضير العجين يساعد على تنسيق الضربات بين الطاهيين بسرعة لا تصدق.