احذر.. غسل الدجاج قبل الطهى يسبب الأمراض

يعتبر الدجاج من أهم المأكولات على سفرة الطعام الخاصة بنا، حيث أنها الأكلة الأكثر انتشار على مستوى العالم أجمع، نظرا لأنها من الأطعمة الغنية بالبروتينات، بالإضافة إلى أنها أرخص من الأغذية الأخرى التي تماثلها في البروتينات، لذا تجد أن الدجاج عليه إقبال كثير، واعتاد جميع ربات البيوت على غسل الدجاج بالماء قبل طهيه، وهم لا يعرفون حجم خطورة غسيله.

أكدت تقارير بريطانية أن غسل الدجاج قبل طهيه يسبب الأمراض الخطيرة، حيث أنه قد يصيب بالتسمم الغذائي، حسبما أوصت بذلك هيئة الصحة البريطانية، التي أوضحت أن وضع الماء على الدجاد النئ يسبب عدد من الأمراض البكتيرية للجسم.

اقرأ أيضا: تعرف على فوائد التفاح خلال الريجيم

وأوصت هيئة الصحة البريطانية بعدم غسل الدجاج قبل الطهى لأنه ينقل نوع البكتريا المعروف بـ" كومبيلوباكتر"، مؤكدة أن طهي الدواجن بالماء الساخن، يكون كافي جدا لقتل الميكروبات الموجودة به.

وتسبب البكتريا المعروفة بـ"كومبيلوباكتر" العديد من الأمراض أبرزها التسمم الغذائي كما ذكرنا، بالأضافة إلى العديد من الأمراض الأخرى، مثل الإسهال والغثيان، لذا يجب الوقاية من كل ذلك بعدم مقاربة المياه من الدجاج قبل الطهي، كما نصحت بذلك الصحة البريطانية.