سر نجاح طريقة عمل الكبدة البانية بطعم كبدة "الشرقاوي"

يجرى الكثير من الفتيات طريقة عمل الكبدة البانية

ولكن يقعن في مأزق أن مذاق الكبدة غير المطاعم حيث أن سر نجاح طريقة عمل الكبدة

البانية بطعم  كبدة "الشرقاوي"

أشهر محلات الكبدة في مصر يكمن في خطوتين  أولهما تترك الكبدة في التتبيلة في الثلاجة حتى

تصبح جميعها ذات طعم واحد، والثاني خلط الدقيق مع الردة لتغطية الكبدة.

وتعتبر الكبدة البانية من أشهر المأكولات المصرية

التى تنال إعجاب الكثير كما أنها الوجبات الغنية بالفيتامينات والبروتينات، فهى

وجبة سريعة  التحضير، وإليكم طريقة عمل

الكبدة البانية على النحو التالي:

 طريقة عمل الكبدة البانية

المكونات1/2 كيلو كبدة ، شرائح1 ملعقة كبيرة  ثوم مفروم1/4 كوب كبير عصير ليمون2 ملعقة كبيرة دقيق2 ملعقة كبيرة ردةملحرشة كمونرشة بهاراتزيت للقليطريقة عمل الكبدة البانية- تحضير الثوم والليمون  في وعاء واسع.- إضافة الملح والكمون والبهارات.- توضع شرائح الكبدة بالتبيلة.-  خلط  الكبدة بالتبيلة جيدًا.- وضع الكبدة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.- وفي وعاء أخر خلط الردة والدقيق.- ترفع الكبدة من التتبيلة، وتضع في خليط الدقيق و الردة من الجانبين. - يسخن الزيت على نار متوسطة. - تقلى شرائح الكبدة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى التسوية.ثم في النهاية تقدم مع المقبلات وأشهرهم سلطة الطحينة، تلك هى أسهل  طريقة عمل الكبدة البانية وأسرعها.