عرضت الشيف "زينب مصطفى" تشكيلة توابل تصلح لجميع المأكولات من لحوم ودجاج وأسماك وخضراوات ومرق، مضيفة أن برطمانا صغيرا لتشكيلة التوابل هذه يسعف المرأة عند عدم توافر توابل معينة تستخدمها في أكلة ما.
وأوضحت مصطفى، خلال تقديمها لحلقتها ببرنامج "بالصحة والراحة"، المعروض عبر فضائية "cbc سفرة"، مقادير التوابل كالآتي: "ربع كوب شطة جافة، ربع كوب زنجبيل بودرة، نصف كوب زعتر جاف، نصف كوب روزماري جاف، نصف كوب كزبرة جافة ناعمة، نصف كوب كمون حبوب، نصف كوب فلفل ألوان حصى، نصف كوب بابريكا."
وبينت طريقة تحضير التوابل كالآتي:
وضع الفلفل البابريكا والجنزبيل الباودر في إناء وتقليبهما جيدًا.
وضع الشطة والزعتر والروزماري والكزبرة والكمون والفلفل الحصى في كبة مخصصة لطحن التوابل، وطحنها نصف طحنة.
إضافة التوابل مع بعضها وخلطها جيدًا، وملؤها في برطمان لسهولة الاستخدام.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
