طريقة عمل تشيز كيك الشيكولاتة بدون فرن

دائما ما نتذوق التشيز كيك في المطاعم ويخطف ألبابنا بنكهته المميزة، ولكننا في معظم الوقت نريد عمل حلويات سريعة التحضير، ولا تكلفنا كثيرًا ، ويعد التشيز كيك أحد أنواع الحلويّات الباردة التي شاع انتشارها في الفترة الأخيرة، ويفضّلها الكبار والصغار بسبب خفتها على المعدة وطعمها الشهي والمميز، وجاء أسمها من أنها تتكون من طبقاتٍ أساسها الجبن الكريمي.

المقادير:

كوبان من البسكويت المفتّت بشكلٍ ناعم.

كوب من الزبدة المذابة.

كوب من السكر الأبيض الناعم.

كوب من الجبن الكريمي.

ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا.

كوب من الكريمة السائلة.

نصف كوب من صلصة الشوكولاتة.

نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة الصغيرة.

طريقة العمل:

تحضير طبقة البسكويت من خلال خلط البسكوت والزبدة في وعاءٍ عميقٍ بشكلٍ جيد، وسكب الخليط في قالبٍ مخصصٍ للتشيز كيك، ورصّه في قاع القالب لتشكيل طبقةٍ متساوية.

تحضير طبقة الجبنة من خلال سكب جبنة الكريمة والسكر الأبيض الناعم، وخلطها معاً بشكلٍ جيدٍ وإضافة الحليب بالتدريج حتّى يصبح الخليط متجانساً، سكب الخليط فوق طبقة البسكوت ووضع القالب في الفريزر أو المجمّد لما يقارب الساعتين من الزمن.

فتح القالب بعد أن تتجمد طبقة الجبنة ووضع التشيز كيك بالشوكولاتة في صحنٍ مناسبٍ للتقديم، تزيين التشيز كيك بصلصلة الشوكولاتة ورشّه بحيبيات الشوكولاتة على الوجه، ثمّ تقدّم وتؤكل باردة.