طريقة عمل السمك فيليه بالصلصة يقدمها موقع "أهل مصر" لقراءه الأعزاء بطريقة سهلة وبسيطة، حيث يعتبر السمك من أشهى المأكولات، وخاصة السمك الفيليه، نظرا لخلوه من الشوك، فيعتبر من أسهل أنوع السمك في الطهي وفي التناول، لذا تجد العديد من ربات البيوت يقومن بطهي السمك الفيلية لما يتمتع به من طعم شهي وسهولة في الطهي، وإليكم الطريقة.
مقادير السمك
½ كيلو (500 جم) فيليه سمك.
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود.
مقادير صلصة الطماطم
4 ثمرة طماطم مقطّعة شرائح كبيرة.
بصلة كبيرة مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
½ ملعقة كبيرة (2.5 جم) ملح.
½ ملعقة كبيرة (2.5 جم) فلفل أسود.
ماء بحسب الحاجة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل بيتزا بالمشروم والبيض
طريقة عمل السمك
نقوم أولا بتخسين الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نصب الزيت في صينية، ثم نتبل شرائح فيليه السمك بالملح والفلفل الأسود ونضعها في الصينية، ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج شرائح السمك من الجهتين، نخرح الصينية من الفرن ونتركها جانبًا.
طريقة عمل الصلصة
نخلط الطماطم والبصلة والثوم ومعجون الطماطم والقليل من الماء في الخلاط جيدا، ثم نهرس كافة المكونات جيدا، نضع كل الخليط في إناء ونضعه على النار، ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود، أضيفي شرائح السمك فور الغليان مع التحريك من وقت إلى آخر لمدة 5 دقائق، نرفع الإناء عن النار فهو الآن جاهز للتقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
