استقرت أسعار الخضراوات اليوم الاثنين 4-2-2019 فى ظل كثرة المعروض مع ظهور المحاصيل الجديدة، مع اقتراب ما يسمى "العروة الشتوية"، وهو ما سيؤدى إلى اختلاف الأسعار، حيث ترتبط الأسعار بعملية العرض والطلب، والتى تحدد أسعار السلع فى الأسواق، خاصة مع اعتماد أغلب المصريين عليها فى طهى طعامهم التى يفضلها أفرادها، الأمر الذى يؤدى إلى زيادة الطلب عليها حسب فترات زيادة الإقبال عليها، كما أن أسعار الخضراوات ترتبط بعدة عوامل، مثل حساب تكاليف النقل، موسم الزراعة، وحساب هامش ربح تاجر التجزئة وتاجر الجملة.
ويرصد موقع "أهل مصر" يومياً أسعار الخضراوات.. إليكم أسعار الخضراوات اليوم الاثنين 4-2-2019، تبعاً للأرقام المتداولة فى أسواق الجملة وليس التجزئة، حيث يعتمد كل تاجر على وضع هامش الربح بنفسه الأمر الذى يلقى بأثره على سعر الوصول للمستهلك.
حيث سجلت الطماطم من 5 إلى 7 جنيهات للكيلو، والبطاطس من 5 إلى 9 جنيهات للكيلو، البصل من 5 إلى 8 جنيهات للكيلو، والفاصوليا الخضراء من 5 إلى 10 جنيهات للكيلو، والكوسة من 10 إلى 15 جنيها للكيلو، والبسلة من 10 إلى 14 جنيها للكيلو، والسبانخ من 8 إلى 10 جنيهات، والبامية من 12 إلى 15 جنيها للكيلو، والخيار من 8 إلى 10 جنيهات للكيلو، والثوم من 10 إلى 12 جنيها للكيلو، والباذنجان من 8 إلى 10 جنيهات للكيلو، والفلفل الرومى من 6 إلى 10 جنيهات للكيلو، الجزر من 3 إلى 5.5 جنيه للكيلو، ومن 12 إلى 18 جنيها لكيلو الفلفل الألوان.