طريقة عمل السبيط المقلي في المنزل

طريقة عمل السبيط المقلي المقرمش يقدمها موقع "أهل مصر" لقراءه الأعزاء بطريقة سهلة وبسيطة، حيث يعتبر السمك من أشهى المأكولات، وخاصة السبيط المقلي المقرمش، نظرا لخلوه من الشوك، فيعتبر من أسهل أنوع السمك في الطهي وفي التناول، لذا تجد العديد من ربات البيوت يقومن بطهي السبيط المقلي المقرمش لما يتمتع به من طعم شهي وسهولة في الطهي، وإليكم الطريقة.

مقادير عمل السبيط

- 1 كيلو سبيط حلقات

- بصلة كبيرة مبشورة

- 2 بيضة

- كوب طحين

- 2 كوب بقسماط " مطحون"

- زيت كثير "للقلي"

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة عمل السبيط المقلي

1. نخلط السبيط مع عصير الليمون والبصل المبشور ونتركه لمدة ساعة في الثلاجة.

2. نضع الطحين مع الملح والفلفل.

3. نضع السبيط على الطحين ثم على البيض المضروب ثم على البقسماط ونضعه في صينية على ورق الزبدة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل السمك فيليه بالصلصة

4. نقوم بإدخال الصينية للثلاجة لمدة ساعة.

5. نخرج الصينية من الثلاجة.

6. نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.

7. نقوم أخيرا بقلي السبيط المتبل في الزيت مع التحريك لمدة 4 – 5 دقائق حتى يتحمر ويتقرمش.