طريقة عمل فراخ مشوية في المنزل

طريقة عمل فراخ مشوية في المنزل يقدمها "أهل مصر" لقراءه الأعزاء بطريقة سهلة وبسيطة، حيث تعتبر فراخ مشوية في المنزل من أشهى المأكولات، لذا تجد العديد من ربات البيوت يقومن بطهي فراخ مشوية في المنزل لما تتمتع به من طعم شهي وسهولة في الطهي، وإليكم الطريقة.

دجاجة (1200 جم) مسحب (مخلية من العظم لكن بشكلها الكامل).

2 بصلة كبيرة مفرومة.

ثمرة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.

ثمرة فلفل رومي أخضر مفرومة.

4 فصوص ثوم مهروس.

3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.

ملعقة كبيرة (15 مل) خل أبيض.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زعتر مجفف مطحون.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة جافة مطحونة.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم.

ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل فراخ مشوية في المنزل

ضعي جميع المقادير في إناء كبير إلا الدجاج، ثم نقوم بتقليبها جيدا، ثم نضع الدجاج، ونتبله بالمكونات السابقة داخل وخارج الدجاجة، ثم نغطي الوعاء، وندع الدجاج في الثلاجة حتى يصبح باردا حوالي 60 دقيقة. 

اقرأ أيضا: طريقة عمل كفتة الأرز المصرية في المنزل

ثم نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200، و نضع الدجاج على شبكة الموجودة بالفرن، ونتركه لمدة 30 دقيقة، ثم نقلبه على الجزء الآخر ونتركه لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بوضع الدجاج في طبق التقديم.