طريقة عمل مكرونة بالبشاميل في المنزل

طريقة عمل مكرونة بالشاميل في المنزل يقدمها "أهل مصر" لقراءه الأعزاء بطريقة سهلة وبسيطة، حيث تعتبر مكرونة بالشاميل في المنزل من أشهى المأكولات، لذا تجد العديد من ربات البيوت يقومن بطهي مكرونة بالشاميل في المنزل لما تتمتع به من طعم شهي وسهولة في الطهي، وإليكم الطريقة.

مقادير عمل مكرونة بالبشاميل في المنزل

- 1 كليو لبن

- 4 ملاعق كبيرة طحينة 

- نص قالب من الزبدة 

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف 

- ربع كيلو لحم مفروم 

- ربع كوب زيت

- بصلة

- كوب صلصة كبير

- نصف كيلو مكرونة 

- ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- كوب ونصف ماء

- كوب من الجبنة الشيدر (مبشورة)

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل في المنزل

نقوم أولا بسخين الزيت في طاسة على النار، ثم نضيف البصل واللحم المفروم ونقوم بتقليبهم جيدا، ثم نضع الملح والفلفل الأسود والكمون، ونضيف الصلصة ونستمر في التقليب، ونضيف المكرونة على اللحم، ثم نضع الماء حتى يغطس اللحم والمكرونة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل فراخ مشوية في المنزل

طريقة عمل الصوص

نضع الزبدة على النار حتى تذوب، ثم نضع عليها الطحينة ونقلبهم معا، ثم نضع الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم نضع الحليب على مهل وعلى خطوات حتى يصبح الصوص سميكا، ثم نضع المكرونة واللحم معا في صينية الفرن، ونقوم بسكب البشاميل على المكرونة من أعلى.

ونقوم برش الجبن المبشورة من فوق صينية المكرونة، ونتركها في الفرن حتى يحمر وجه المكرونة جيدا، لمدة نصفة ساعة تقريبا، ثم نقدمها ساخنة.