طريقة عمل الكب كيك .. "خلى بالك عشان متهبطش منك"

نعرض طريقة عمل الكب كيك بخطوات سهلة لكل ربات البيوت حيث يواجهن مشكلة في تحضير الكب كيك بأنها تكون غير هشة، ويرجع السبب في ذلك إلى عدم تنفيذ طريقة عمل الكب كيك بشكل صحيح، لذلك يعرضها "أهل مصر" لمتابعيه حتى يتمكنون من إعدادها لصغارهم والاستمتاع بطعمها اللذيذ.

المكوّنات:

كوب من الدّقيق

نصف كوب زّبدة أو زّيت

3\4 كوب الحليب السّائل

نصف كوب السكّر

بيضة واحدة

ربع ملعقة صغيرة الملح

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر

ملعقة كبيرة لبن

تزيين بالشيكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة

طريقة عمل الكب كيك

- تسخين الفرن على 180 درجة.

- خلط الحليب والزبدة أو الزيت مع البيضة، والفانيليا، وإضافة السكّر والدّقيق والملح والبيكنج باودر.

- ولا تبالغي في الخفق لأنّ الخفق باليد هو سرّ نجاح الكب كيك.

- إضافة الشّيكولاتة أو أي شيء حسب رغبتك ، بخلطها بالدّقيق مزجها مع بقيّة المكونات بعدها.

- تجهّيز صينية الكب كيك بوضع الورق الخاص في كل فتحة. 

- صبّ القليل من خليط الكب كيك في كل ورقة، بحيث لا تزيد الكميّة ما فوق ثلثيّ الورقة لأنها سوف يتضاعف حجمها.

- وضع الصينيّة في الفرن مدة 20 إلى 25 دقيقة.

الجدير بالذكر أن يمكنكى التأكد من نجاح طريقة عمل الكب كيك عند التسوية بغرس عود خشبى فيها فإذا خرج نظيفًا يعنى نضجها.