طريقة عمل الكريب العجينة الأصلية

نقدم طريقة عمل الكريب العجينة الأصلية حتى تتمكن كل ربة بيت من تحضيرها لأبنائها وخاصة أن الكريب من الأكلات السريعة المفضلة عند فئة الشباب سواء كان الكريب الحادق بحشوه بمختلف الأطعمة أو الكريب الحلو بالفواكة والشيكولاتة، ونشير إلى أن طريقة عمل الكريب العجينة الأصلية سهلة ولا تأخذ سوا دقائق معدودة.

المكونات

2 كوب لبن حليب

كوب ونصف دقيق

3 بيضات

فلفل أسود

ملح

2 معلقة سمنة

الحشو: طماطم - جبنة رومى مبشورة أوجبنة موتزاريلا –– فلفل ألوان – زيتون - لحم - فراخ - أى حشو حسب الرغبة.

طريقة عمل الكريب العجينة الأصلية

- خلط اللبن مع الدقيق مع البيض مع ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح في الخلاط الكهربائى

- تصفية المزيج بمصفاة ناعمة 

- تحضير مقلاة بوضع قليل من السمن بفرشاة على نار هادئة، نقوم بصب مقدار فنجان قهوة فى المقلاة وجعلها تمتلئ قاعدتها بخليط الكريب. 

- رفع الأطراف عندما يكون لونها ذهبى وتقلب على الوجه الأخر لثوانى معدودة أيضًا حتى تحصلين على اللون المرغوبة.

- وقرص تلو الأخر وضبط درجة حرارة التسوية لتكون مناسبة جدًا، وعند استخراج أقراص الكريب تترك لتبرد. 

- ويمكنكى الاحتفاظ فيها بالفريزر بعد أن يبرد بشكل نهائي بوضعه في طبق مغلف بالبلاستيك بدون دخول هواء له، ويخرج عند الحاجة بعد تركه مدة يفك.

تلك هى طريقة عمل الكريب العجينة الأصلية يمكنكى حشو الكريب بما ترغبونه من الحشو المذكور في الأعلى ولفها وتستخينها وتقدم، وفي حالة عمل الكريب الحلو يستبدل الفلفل الأسود بالفانيليا والملح بالسكر.