طريقة عمل الديك الرومي في الفرن

طريقة عمل الديك الرومي بالفرن في المنزل يقدمها "أهل مصر" لقراءه الأعزاء بطريقة سهلة وبسيطة، حيث تعتبر الديك الرومي بالفرن في المنزل من أشهى المأكولات، لذا تجد العديد من ربات البيوت يقومن بطهي الديك الرومي بالفرن في المنزل لما تتمتع به من طعم شهي وسهولة في الطهي، وإليكم الطريقة.

مقادير الديك الرومي في الفرن

البصل 2 حبة (كبير الحجم)

طماطم 2 حبة

سكر 2 ملعقة كبيرة (أو عسل)

صلصة الصويا 6 ملاعق كبيرة

عصير الليمون 1 حبة (حامض)

القرفة ملعقة كبيرة

جوزة الطيب 1 حبة (مبشورة)

الكاتشاب 2 ملعقة كبيرة

صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

حبهان 4 فصوص

- ديك الرومي 1 حبة (كامل) 

- خضار مشكلة حسب الرغبة

طريقة عمل الديك الرومي في الفرن

1. نقوم أولا بالغسل جيدا للديك الرومي جيداً، ثم نقوم بتصفيته وتركه حتى يجف.

2. ثم نقطع البصل والطماطم والليمون جيدا، ونقوم بخلطهم معا في الخلاط.

3. ثم نقوم بإضافة السكر وصلصة الصويا والكاتشاب وصلصة الطماطم.

4. ثم نضع بلملح والفلفل والحبهان ونقلب جيداً حتى تختلط كافة المكوّنات.

5. ثم نتبل الديك الرومي بالتوابل المقلبة في الخطوة السابقة، ونغطّيه وندخله إلى الثلاجة لـ12 ساعة.

6. ثم نصفي الخضار على المصفاة، ونضع عليها الديك الرومي ونضعهم في صينية الفرن ونقوم بلفه بورق الفويل.

7. ونضع الصينية في الفرن ونتركها على درجة حرارة تصل إلى 30 دقيقة.

8. ثم نقوم بخفض الحرارة قليلا ونترك الديك الرومي في الفرن لمدة 3 ساعات ونصف حتى يستوي.

9. ثم نقوم بنزع ورق الفويل ونعاود وضع الصينية في الفرن حوالي نصف ساعة إضافبة أخرى حتى يحمر.