طريقة عمل بيض عيون بالطماطم في المنزل

طريقة عمل بيض عيون بالطماطم في المنزل يقدمها "أهل مصر" لقراءه الأعزاء بطريقة سهلة وبسيطة، حيث يعتبر بيض عيون بالطماطم في المنزل من أشهى المأكولات، لكن على الرغم من سهولته تجد العديد من ربات البيوت لا يقومن بطهي بيض عيون بالطماطم في المنزل مع أنه يتمتع بطعم شهي وسهولة في الطهي، وإليكم الطريقة.

مقادير عمل بيض عيون بالطماطم

ملعقة كبيرة من الزيت.

فص ثوم مفروم.

2 حبة من الفلفل الرومي الأخضر.

2 حبة طماطم.

3 بيضات.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل بيض عيون بالطماطم

نضع ملعقة كبيرة من الزيت في الطاسة، ونضيف إليها الثوم المفروم، ثم الفلفل الأخضر المقطع، عندما يذبل الفلفل نقوم بإضافة الطماطم المقطعة، مع القليل من الملح ومن الفلفل الأسود، ثم نترك المكونات على النار حتى التسبيك، ثم نضيف البيض ونتركه حتى ينضج.