طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة في المنزل يقدمها "أهل مصر" لقراءه الأعزاء بطريقة سهلة وبسيطة، حيث تعتبر المسقعة باللحمة المفرومة بالفرن في المنزل من المأكولات التي لا غنى عنها في البيت المصري، لكن على الرغم من سهولته تجد العديد من ربات البيوت لا يقومن بعمل المسقعة باللحمة المفرومة في المنزل مع أنها تتمتع بسهولة في الطهي، وإليكم الطريقة.
مقادير عمل المسقعة باللحمة المفرومة
كيلو باذنجان كبير الحجم.
نصف كيلو لحمة مفرومة.
بصلة كبيرة.
2 طماطم كبيرة.
1 فلفل حلو أخضر.
2 فص ثوم.
زيت للقلي.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة بهارات.
ملعقة قرفة ناعمة.
كوب من الماء.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
نبدأ أولا بتقشير الباذنجان ونقطع شرائح، ثم نضع الملح ونقليه بالزيت، ثم نقطع البصلة قطعٍ صغيرة، ونضعها في الزيت بالزيت حتى تحمر، ونضيف اللحمة عليهم ثم نقلبها مع البصل والزيت، ونقوم بتقطيع الفلفل الحلو والطماطم إلى قطع صغيرة، ونضعهم على اللحمة ونقلبها جيدا ثم نتركها على النار ثم نضع الملح والبهارات.
اقرأ أيضا: طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج في الفرن
ثم نضع نصف الباذنجان في الصينية، ونقوم بوضع كافة المكونات السابقة فوقه، ثم نضع الباقي من اللحم أعلى الباذنجا، ثم نضيف كوب الماء على صينية الباذنجان ونضعها على النار إلى أن تصل للغليان، ثم نضعها بعد ذلك في الفرن ليحمر وجهها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
