طريقة عمل البابا غنوج المصري في المنزل

نقدم لكي سيدتي طريقة عمل البابا غنوج المصري في المنزل بطريقة سهلة بسيطة حيث يعد البابا غنوج المصري من ألذ الأكلات وأفضلها، وخاصة عند الأطفال، تجد معظم الأطفال بل والكبار يفضلون ويعشقون البابا غنوج المصري، لذا تجد الطلب عليها كبير، لذلك نقدم لقراء "أهل مصر" الأعزاء عبر السطور القادمة بخطوات سريعة وبسيطة طريقة عمل البابا غنوج المصري في المنزل.

مقادير عمل البابا غنوج المصري

كوب من الطحينة.

باذنجان رومي.

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. 

ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

نصف كوب عصير الليمون.

ملعقة صغيرة كمون.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة عمل البابا غنوج المصري

أولا نقوم بشوي الباذنجان على النار الهادئة مباشرة، مع الاستمرار في تقليب الباذنجانة على النار حتى تصبح طرية جدا، ثم بعد ذلك نبدأ بتقشير الباذنجان ونزيل من عليها كافة القشور، ثم نهرسها بالشوكة. 

اقرأ أيضا: طريقة عمل الجمبري المقلي في المنزل

ثانيا: نقوم بوضع الباذنجان في الخلاط مرة أخرى، ونضيف إليها الثوم، والكمّون، والملح، وكوب الطحينة، والشطة، وعصير الليمون، ونقلبهم جميعا في الخلاط، إلى أن تصبح سائلة وناعمة.