نقدم طريقة عمل التورتة بالفراولة في عيد الحب Valentine's Dayلسعادة أسرتك بأقل التكاليف فهي من مظاهر الاحتفال بمناسبة عيد الحب كما تعطى لمحة لطيفة لمشاعر الحب بين الأشخاص رغم بساطتها وقلة تكاليفها، كما أنها لا تأخذ من وقتك سوا دقائق، وخطوات طريقة عمل التورتة بسيطة.
المكونات
3 كوب الإ ربع دقيق
كيس ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كوب فراولة مهروسة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 باكيت جيلي فراولة
1 كوب زبدة لينة
4 بيض
1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الحشو
3 كوب كريمة سائلة
2 كوب فراولة شرائح
طريقة عمل التورتة
- تحضير الفرن على حرارة ١٨٠م.
- نخل الدقيق في وعاء عميق للتخلص من الهواء.
- إضافة البيكنج باودر والملح.
- وضع السكر في وعاء واسع ويضاف إليه جيلى الفراولة والزبدة وخلطتهم بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح الخليط كريمي.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخري تختفي تماما بيضة ثانية مع استمرار الخفق والفانيليا.
- إضافة نصف كمية الدقيق والفراولة المهروسة، شغلي إلى أن يختفي الدقيق، يضاف باقى الدقيق والحليب.
- خلطتهم حتى يكون الخليط ناعم وقوامه مناسب كريمي.
- وزعي خليط الكيك بالتساوي بين القالب أو الصينية.
- ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة لتسوية كيكة التورتة.
- غرز عود خشبي لاختبار الكيك إختبري لابد أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
- بعد التسوية ضعي على شبك معدني لعدة دقائق ثم إقلبيه على قاعدة كرتونية، ويترك الكيك ليبرد نهائي قبل تشكيل التورتة.
تزيين التورتة
- وضع ورق الزبدة تحت قالب الكيك من أجل المحافظة على نظافة طبق التقديم.
- توزيع قليل الكريمة على الكيك.
- وضع صف كمية شرائح الفراولة.
- وضع الطبقة الثانية من الكيك.
- إضافة بقية الكريمة ولكن يغط بها سطح التورتة والحواف بسكينة عريضة.
- إضافة شرائح الفراولة على سطح التورتة ثم تدخل الثلاجة لتجمد، وبذلك نهاية طريقة عمل التورتة بالفراولة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
